Pense na Torta, pessoas? Já estou ficando famosa e recebendo telefonemas, porque sempre que tem festa cada um leva uma coisa, eu levo recebo pedidos dessa torta.
A massa é aquela massa que você já conhece de cor e salteado:
3 xícaras de farinha de trigo
150g de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
3 colheres de sopa água gelada
tantinho de sal
Mistura os ingredientes secos, depois a manteiga, o ovo e a água, forrando a forma, e furando com o garfo pra massa não inchar. Leve ao Forno por 15 minutos.
Fatie 2 bananas da terra e cozinhe no vapor, enquanto isso, prepare o recheio. Desfie 500g de carne suína defumada e frite, em azeite quente, junto com uma cebola grande e um pouco de pimenta-calabresa.
Agora, vamos à montagem:
Coloque a carne defumada, o verdadeiro queijo catupiry, as bananas cozidas e queijo coalho ralado (que estava em falta lá em casa e coloquei queijo mussarela fatiado) leve ao forno para o queijo derreter e seja feliz por mais um dia.
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