Pavê de Nozes com Capuccino

CREME DE CAPUCCINO

1 Caixa de Creme de Leite

3 colheres de Chocolate em Pó (usei Ovomaltine)

1/2 xícara de Café Concentrado

4 colheres de Açúcar

1 xícara de Leite

1 colher de Farinha de Trigo

1 colher de sopa de Canela em Pó

Mistura todos os ingredientes e leva ao fogo brando até engrossar.

CREME DE NOZES

1 lata de Leite Condensado

400 ml de Leite

2 Gemas

1 dose de Rum

2 colheres de sopa de Essência de Baunilha

1 colher de sopa de Farinha de Trigo

1 xícara de Nozes Trituradas

Mistura os ingredientes, as nozes por último, leva ao fogo até engrossar

CHANTILLY

1 caixinha de chatilly (200ml)

2 claras em neves

Bate o chantilly conforme instruções da caixa, gelado e talz e junta as claras em neves.
A montagem é bem simples. Creme de Nozes, Creme Capuccino e Chantilly. Espere esfirar antes de colocar o chantilly, se não, ele fica aquoso. Você pode Levar à geladeira ou ao freezer, tanto faz. 2h e tá perfeito.

Se, por acaso, você tiver um ajudante destes, ô! Só alegria! Posso mexer?  E os ovos? Posso quebrar?

Xi, mãe! Alguém vai ganhar um crocante, caiu a cascaquinha também! Posso lamber a panela agora?