É bonita, o Coffe Break tá longo! Munffin, CupCake, sei lá viu? Gosto de chamar de bolinho, até porque, quando eu era criança, minha mãe já fazia bolinho assim para aniversários, dizendo que era mais fácil e prático para as crianças! E lembro do aniversário 5 anos de Lore que foi da Menina-flor ( nossaaaaaaaa, tô ficando velha) que ela fez os bolinhos com uma decoração de flores, um bolo com o rosto da Menina-flor... tudo lindo. Vou ver se acho umas fotuxas para postar mais tarde.
4 ovos
1/2 xícara de manteiga
1 colher de essência de baunilha
1 colher (rasa de chá) de canela em pó
1 colher (rasa de chá) de noz-moscada moída
2 xícaras de farinha de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara chocolate em pó
1/2 xícara de café forte
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de nozes picadas
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme, depois adicione as especiarias, a baunilha e a farinha peneirada, aos poucos. Coloque os outros ingredientes, as claras em neve, aos poucos e por último, as nozes picadas, que dá um sabor todo especial. Assei nas forminhas de silicone, rendeu 20 unidades. Depois de assado, decorei com uma semetinha de café torrado.
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