Fui no G Barbosa (nem é hábito) e tive uma agradável surpresa! Pimentões de várias cores. Na mesma hora tive a ideia de recheá-los com Suri catado. Além dos tradicionais vermelho e amarelo tinha um roxo (que tem a textura muito semelhante ao verde, mas o sabor é intermediário, não tão doce quanto o amarelo) e um outro que era cor de tomate verde, bem clarinho, bem suave mesmo. Para minha surpresa, o pimentão roxo não é roxo por dentro!
Aí piquei os pimentões coloridos, cebola, alho e refoguei bem, acrescentei o siri catadinho, azeite doce, sal e pimenta do reino. Depois bastante cheiro verde, recheei os pimentões e levei ao forno para assar e virou essa coisa linda aí. Para servir, banana da terra e abóbora.
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