O creme de confeiteiro é o coringa das sobremesas, recheio para quase todo tipo de torta! Simples de fazer e com um gostinho que casa com tudo. Fiz uma tortinha de abacaxi (3, para ser exata)
250 ml de Leite
Essência de Baunilha
1 ovo
1 gema
2 colheres rasas de açúcar
2 colheres rasas de mais ena
Ferva o leite com a essência de baunilha. Misture os demais ingredientes, na ordem e depois 1/3 do leite fervido. Passe a mistura para a panela, junto com o restante do leite, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
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