Enquanto o café não chega...

Estou anciosamente esperando minha Cafeteira Expresso Electrolux Chef Crema Silver EM400 - 15 Bar 110V desde o dia 05/04. Mas como como o prazo de entrega era mais ou menos esse, fazer o que, né?

Estou doida para ela chegar e ela vai ter um cantinho todo especial na minha cozinha. Enquanto isso, fiz trufas de chocolate para a páscoa e, como leva 24h na geladeira, amanhã eu posto.

Já estou até sentindo o cheirinho... ai ai...

Tortinha de berinjela

Fiz uma massa de Empada (manteiga, sal, farinha de trigo e um pouco de água) forrei o fundo da forma e usei o antepasto de berinjela (que sempre uso em várias receitas) e acrescentei amêndoas torradas, cubinhos de tomate, molho de tomate e  cobri com queijo parmesão. Levei ao forno e ficou uma entrada maravilhosa.
Eu amo berinjela!  E pensei em depois fazer empadinha de berinjela, com a tampinha e na sua forma original.

Aguardem...

Plantinha na Xícara

Vi essa ideia no Blog Jardim da Grasi e achei tudo de bom. Eu estava de folga nesta quinta-feira e fui na casa da minha avó Regina. As plantas dela estão um sonho! Todas lindas, vivas e deixando a casa dela ainda mais aconchegante. Ela me deu várias mudinhas e cheguei em casa e plantei todas em vasinhos lindos. Ai me lembrem da plantinha na xícara e fiz também. Lá ensina a fazer, basta um furinho na xícara feito com  a furadeira, usando fita adesiva para marcar o lugar certinho. No jardim da Grasi ensina direitinho e tem mais um monte de dicas e plantas maravilhosas.

Batatinhas apimentadas com gergelim e Mel

Essa Receita é da Fabi, do blog Pimenta do Reino.  É só pegar batatinhas para conserva, lavar bem temperar com sal, pimenta e bastente azeite de oliva. Levar ao forno até ficar bem macia. Acrescentar mel e gergelim.

Conversas de Abril

Acho que pode virar uma tradição, né? Sempre quis criar uma tradição! hehe... Pois bem, a partir de hoje, uma nova edição das Conversas de Abril. Peçam suas lindas receitas, via comentários, e-mail, telefone, SMS, me façam visitas! Ainda mais agora que ganhei de niver uma cafeteira expresso crema super sucesso na Bahia! Moço Bonito (meu pai) que me deu. Coisas de casa são meus presentes favoritos!!!  Gui hoje me perguntou se ele ia pra escola, já que era meu aniversário! Eu disse que sim, porque aniversário de mãe não é feriado.

Parabéns para mim e aguardo as receitas de todos. Beijos!

Macarrão de Pré-aniversário

Pimentão Vermelho, Azeitonas Verdes, Cebola, Alho, Azeite, Molho de Tomate e Manjericão....
Amanhã tem mais!!!

Yakissoba de Camarão

NINJAS + MACARRÃO + BEIJOS!

Acabei de preparar para o jantar. Comprei camarões frescos ontem, deixei tratado e com um pouco de tempero (pouco sal e alho) e hoje fui comprar os legumes no mercado (vou te contar um negócio esse bompreço do Rio Vermelho, viu? Nada que preste) No caminho pra casa, vim no meu mercado mesmo, em Stella Mares e achei tudo de mais lindo, fresquinho e na promo! Adoro. Gui adorou e ainda pediu mais!

Cozinhe os legumes que mais lhe agradam no vapor (eu fui de Brócolis e Cenoura) e os demais, que vão direto na panela é só cortar fininho (Repolho, Pimentão Vermelho e Amarelo) e também  Ervilha. Usei também o macarrão para Yakissoba da Nissin, cozido al dente e dispensando aquele pacotinho de pó de sei lá o que que vem junto.

O Resto é moleza. A praticidade da receita é que faz toda a diferença. Use Óleo de Gergelim para refogar o camarão, com um dente de alho bem picadinho, acrescente um pouco de molho de ostra, shoyu ( nem precisa muito) e um pouco de maisena dissolvida em água para engrossar o caldo. Junte os legumes crus, refogue um pouco, depois macarrão, ervilha, legumes cozidos.  Desligue o fogo e tampe a panela por alguns instantes.