Sopa de Couve

Tinha umas folhas de couve manteiga enormes lá no mercado, lindas. Ai trouxe pra casa e fiz uma sopa de caldo bem levinho e suave.

2 L de água
1 cebola grande
Cheiro verde
150g  Macarrão de massa curta
1 Calabresa fatiada
Azeite de oliva
Pimenta do reino moída
Sal a gosto

Bata no liquidificador a água, a cebola e o cheiro verde, acrescente o sal, o azeite e cozinhe o marcarão nessa mistura. Refogue a calabresa a parte e acrescente o couve cortado em tirinhas, misture tudo e deixe ferver, acrescente a pimenta do reino e tá pronto.

Creme de batatas e frango

Olá pessoas! desculpa ter abandonado vocês, mas os tendões inflamados me deixam muito de cama!

Fiz um delicioso creme de batatas e frango, na hora de servir azeite de oliva e queijinho parmesão ralado!

1 L de caldo de frango (sempre que fervento o frango para assar no forno, guardo o caldo p fazer uma sopinha)

3 batatas grandes cozidas

1 cebola média

250g de peito de frango cortado em tirinhas

sal a gosto

1 maço de cebolinha bem picada

No líquidificador, bata o caldo de frango e as batatas. Refogue a cebola picadinha com o frango por cinco minutos acrescente o caldo e deixe levantar fervura, acerte o sal e acrescente a cebolinha picada.